In een keuken is het risico op brand meestal het grootst. Hier komt de blusdeken tot zijn recht..! De blusdeken hangt u aan de muur of aan de binnenkant van een keukenkast of de voorraadkast. Bij brand trekt u de brandblusdeken uit de ergonomische houder en bedekt snel de brand. Zodra een blusdeken over een brandende frituurpan of andere vet- of oliebrand ligt, laat deze dan 30 minuten liggen..! Dit om te voorkomen dat er toch nieuwe zuurstof bij de brandende vloeistof kan komen. Wanneer de temperatuur van de vloeistof nog te hoog is en zich nog (na)bij de zelfontbranding temperatuur bevindt dan is er de kans dat de brand uit zichzelf herontsteekt. Het is voor uw eigen veiligheid van groot belang om niet te snel te gaan kijken of de brand onder de blusdeken al uit is. Een vlam in de pan ontstaat doordat bakolie of bakvet oververhit raakt. Ook kan het zijn dat er te weinig vet of bakolie in de pan zit.  Ook kan het zijn dat de temperatuurbeveiliging van een friteuse defect is. Schakel bij brand in de keuken de warmtebron en afzuigkap uit. Blus een brandende frituurpan met vet of olie nooit met water. Hierdoor ontstaat een explosieve steekvlam.